Український виробник
промислових чиллерів
№1

Вибір відповідного чіллера для термопластавтоматів (ТПА) є одним із ключових рішень у виробництві. Це зумовлено важливістю етапу охолодження, який є необхідною складовою технологічного процесу переробки пластику. Ефективне охолодження стає вирішальним як для самого процесу формування в ТПА, так і для ливарних і термоформувальних верстатів, екструдерів, міксерів, грануляторів, автоматів для видування ПЕТ-пляшок, а також подрібнювачів та інших обладнаннях.

Для забезпечення високої якості пластикових виробів, вагомим є ефективне охолодження прес-форм. Нерівномірна або недостатня охолодженість може викликати втрату форми виробу, його деформацію, а надмірне охолодження може ускладнити процес віддалення виробу. Важливим аспектом є також якісне охолодження гідравлічного приводу, яке використовує масло.

Для ТПА, термопластавтоматів, автоматів для виготовлення ПЕТ-пляшок та виробництва пластмас, вибір чілера важливий. Чілер від NewCold, зокрема, відзначається високою ефективністю. Різні компоненти в системі ТПА потребують різних температур охолодження. Наприклад, охолодження форм для пресування зазвичай здійснюється теплоносієм з температурою від +10 до +15 градусів, в той час як для гідравлічного приводу достатньо +20 … +30 градусів. 

Важливо враховувати, що надто низьке охолодження масла може призвести до його збільшення в’язкості, що в свою чергу може вплинути на роботу гідравлічного приводу. Для ліній екструзії зазвичай використовується теплоносій з температурою +15 … +20 градусів, а для автоматів видування ПЕТ-пляшок – +7 … +9 градусів.

При розгляді вибору чилера для термопластавтоматів (ТПА), важливо зрозуміти, що існують різні конструктивні варіанти чилерів для установки як всередині приміщення, так і зовні.

Потужність охолодження та енергоефективність чилера також залежать від температури охолоджуваного теплоносія і температури води для конденсатора. Це фактори, які обов’язково потрібно враховувати при виборі чилера і вказувати в запиті на підбір обладнання.

 

Чиллери NewCold відповідають усім вимогам для охолодження а також мають такі переваги:

 

• Висока продуктивність;
• Ручна збірка;
• Європейські складові;
• Захист від обмерзання випарника;
• Можливість індивідуального проектування;
• Можливість установки чиллера всередині та ззовні;
• Цілорічна робота;
• При необхідності можливість використання рекуперації тепла під потреби виробництва;
• Сервісне обслуговування від виробника;
• Відмовостійкість;
• Гарантія;
• Широкий робочий діапазон температур;

Промисловий чіллер водяного охолодження є важливим обладнанням у виробництві безалкогольних напоїв. Він використовується для забезпечення оптимальних температурних режимів на різних етапах виготовлення напоїв. Давайте розглянемо деталі використання промислового чіллера на різних етапах виробництва безалкогольних напоїв:

• – Приготування сиропу: Один із основних інгредієнтів безалкогольних напоїв – це сиропи. Під час приготування сиропу потрібно підтримувати стабільну температуру  нижче кімнатної, але вище точки замерзання, щоб забезпечити хорошу розчинність, змішуваність інгредієнтів, якість та консистенцію сиропу. 
• Типовий діапазон температур для цього етапу може бути від 10°C до 20°C.
• Промисловий чіллер допомагає охолоджувати сироп, контролювати його температуру та запобігати перегріву або переохолодженню.
• – Змішування та розведення: Після приготування сиропу він зазвичай розбавляється водою або іншими рідкими інгредієнтами. Чіллер допомагає охолоджувати воду, що використовується для розведення сиропу, до оптимальної температури. Це дозволяє зберегти смакові – характеристики та якість напою.
• Для забезпечення ефективного розчинення та підтримання якості напою, температура води може знаходитися в діапазоні від 0°C до 10°C .
• – Карбонізація: Багато безалкогольних напоїв, таких як газована вода та газовані солодкі напої, мають бути насичені вуглекислим газом. Чіллер водяного охолодження може бути використаний для охолодження води перед її карбонізацією, що сприяє кращому розчиненню газу у воді та збереженню стабільності тиску газу. Тут можуть використовуватись нижчі температури, наприклад, в діапазоні від -5°C до 5°C.
• – Упаковка та зберігання: Після приготування та обробки напою важливо зберегти його якість протягом терміну придатності. Чіллер може використовуватись для охолодження напою перед його упаковкою, що допомагає знизити температуру напою та запобігти негативному впливу на продукт під час упаковування.Тут температурні режими можуть бути приблизно від 0°C до 5°C .

Всі ці етапи мають велике значення для якості та стабільності безалкогольних напоїв. Використання промислового чіллера допомагає забезпечити оптимальні температурні режими на кожному з цих етапів, що сприяє підвищенню якості та тривалості зберігання напоїв.

Ось деякі ключові характеристики чиллерів NewCold, які варто враховувати при виборі водяного чіллера для виробництва безалкогольних напоїв:

1. Ємність охолоджуваної води: ми проектуємо і виробляємо чиллери з достатньою ємністю охолоджуваної води, щоб забезпечити стабільне охолодження на всіх етапах виробництва.

2. Точність температурного контролю: Чиллери мають точний температурний контроль для підтримки оптимальних температур на різних етапах виробництва.

3. *Діапазон температур: Наше обладнання має достатній діапазон робочих температур, який відповідає потребам різних етапів виробництва (наприклад, від низьких від’ємних до вищих позитивних температур).

4. Ефективність: Чиллери, мають високі коефіцієнти COP (Коефіцієнт продуктивності) та  EER (Енергоефективність охолоджувального обладнання). 
5. Надійність та тривалість роботи: Ви гарантовано отримаєте надійне обладнання  з високою тривалістю роботи.
6. Матеріал теплообмінника: Теплообмінники наших чіллерів виготовлені з матеріалу, який не реагує з продуктом і забезпечує гігієнічні умови.

7. Регульована потужність: Ми можемо пристосовувати робочу потужність обладнання  відповідно до потреб виробництва, що дозволяє економити енергію при змінних обсягах виробництва.

8. Контроль та моніторинг: У нас наявні системи віддаленого моніторингу, що дозволють відстежувати та реагувати на зміни у роботі чіллера для забезпечення стабільності виробництва.

Загалом, вибір водяного чіллера для виробництва безалкогольних напоїв повинен базуватися на специфічних потребах вашого виробництва, типі безалкогольних напоїв, обсягу виробництва та інших факторах. Від нас Ви отримаєте експертну консультацію та допомогу, для визначення необхідної моделі.

Чіллер важливий для забезпечення оптимальних температурних умов на різних етапах виробництва хлібобулочних виробів, що впливає на якість, смак та зовнішній вигляд кінцевого продукту.

 Ось деякі з головних цілей та етапів виробництва, для яких потрібен чіллер:

1. Заміс тіста: Чіллер може бути використаний для охолодження води або інших рідин, які використовуються під час замісу тіста. Забезпечуючи стабільну температуру під час замісу, чіллер допомагає контролювати процес гідратації борошна та розвитку глютену.

2. Ферментація (підйом) тіста: Хлібобулочні вироби, такі як хліб, булки та кекси, можуть вимагати ферментації або підйому тіста. Првильне охолодження може допомагати забезпечити оптимальні температурні умови для ферментації, що впливає на якість, структуру та смак кінцевого продукту.
3. Охолодження після випікання: Після випікання  вироби можуть потребувати охолодження перед упаковкою чи подальшою обробкою. Чіллер допомагає швидко знизити температуру продукту, запобігаючи переварюванню та забезпечуючи якість.

Наприклад, низька температура тіста сприяє повільному дозріванню та обмеженому бродінню, що сприяє поліпшенню якостей продукту. Таке тісто стає більш еластичним, з повітряною структурою, легко формується та довше залишається свіжим. З іншого боку, висока температура тіста призводить до швидшого бродіння та підвищеної кислотності через активність бактерій. Клейковина ослаблюється, і тісто швидко “старіє”.

У випадку, коли тісто має низьку температуру, кінцевий продукт має більший апетитний вигляд: об’ємний, зі золотистою та хрусткою скоринкою. В той час як при високій температурі тіста кінцевий продукт стає менш об’ємним, має вищу щільність та грубу пористість. Скоринка у такому випадку менше хрустка та швидше втрачає свою свіжість.

Термічна обробка молока широко використовується молокозаводами під час виробництва молока, сиру, масла та інших молочних продуктів. Молоко – чудове середовище для розмноження та розповсюдження різноманітних патогенних мікроорганізмів. 

Для знищення патогенних організмів використовують пастеризацію, термізацію, або високотемпературну обробку (ВТО), де молоко нагрівається в протоці.

Під час процесу пастеризації молока, коли молоко нагрівається до високої температури для знищення шкідливих мікроорганізмів. Після завершення процесу пастеризації молоко має бути охолоджене до температури, на якій мікроорганізми не можуть ефективно рости, що допомагає запобігти розвитку шкідливих бактерій та зберегти якість молочних продуктів. Для цього використовується чиллер або охолоджувальна система.

Чиллер в молочному виробництві використовується наступним чином під час процесу пастеризації молока:

1. Після пастеризації: Після того як молоко пройшло процес пастеризації, його температура значно збільшується.

2. Подача на чиллер: Гаряче молоко подається на чиллер, де проходить процес охолодження. Чиллер використовує охолоджувальний агент (наприклад, холодильний агент або вода) для відведення тепла з молока.

3. Охолодження: Під час проходження через чиллер, молоко охолоджується до безпечної температури зберігання. Це може бути температура холодильника або зберігання, яка зазвичай становить приблизно 4°C .

4. Зберігання та далі обробка: Після охолодження молока може бути відправлено на зберігання або далі обробку для виготовлення різних молочних продуктів, таких як йогурт, сир, вершки та інші.

При стерилізації молока передбачається нагрів молока до температури 

знищуються всі  мікроорганізми, включаючи бактерії, грибки і віруси, що можуть спричинити псування продукту або викликати захворювання. 

Використання чиллера на моменті стерилізації молока може виглядати так:

1. Стерилізація: Молоко піддається процесу стерилізації, під час якого воно нагрівається до дуже високої температури, яка зазвичай перевищує 100°C. Цей процес допомагає знищити всі мікроорганізми у молоці.

2. Завершення стерилізації: Після завершення процесу стерилізації, молоко має бути охолоджене до температури, на якій мікроорганізми не можуть ефективно рости, що допомагає запобігти розвитку шкідливих бактерій під час зберігання.

3. Подача на чиллер: Гаряче стерилізоване молоко подається на чиллер або охолоджувальну систему.

4. Охолодження: Чиллер допомагає швидко охолодити стерилізоване молоко до безпечної температури зберігання, яка зазвичай становить приблизно 4°C.

Чиллер у виробництві сиру

Виробництво сиру має ряд процесів, включаючи коагуляцію білку, відокремлення сироватки, оформлення, обробку та охолодження. Чиллери використовуються на декількох етапах цих процесів.

Отже, ось як використовують чиллери при виробництві сиру та творогу:

1. Охолодження після коагуляції: Після додавання коагулянту (ферменту) для згущення молока та створення згустку, згусток може бути нагрітий. Після досягнення потрібної консистенції сирного згустку, його охолоджують. Це може бути здійснене за допомогою чиллера, який допомагає знизити температуру згустку до потрібного рівня для подальшого оброблення.

2. Відокремлення сироватки: Після охолодження згустку його можна розрізати на дрібні частинки, щоб відокремити сироватку (рідку частину) від згустку. Охолодження допомагає покращити роздільність між сироваткою та згустком.

3. Оформлення та обробка сиру: Особливі форми для сиру можуть бути використані для надання сиру певної форми та структури. Після формування сиру вони можуть піддаватися обробці, яка може включати соління, приправи або додавання бактерій для розвитку смаку та аромату. Чиллери використовуються для швидкого охолодження сирних форм та забезпечення рівномірного розподілу інгредієнтів.

4. Охолодження та зберігання: Після обробки сиру його можна охолодити до температури зберігання для підвищення тривалості зберігання та збереження якості. Чиллери допомагають підтримувати стабільну низьку температуру для забезпечення оптимальних умов зберігання.

Чиллер у йогуртів, кефіру та подібних молочних продуктів

Виробництво вимагає контролю за температурою на різних етапах процесу. Чиллери використовуються для забезпечення оптимальних умов охолодження та збереження якості продукту. 

Ось як вони використовуються:

1. Підготовка сировини: Молочну сировину, яка буде використовуватися для виготовлення йогуртів, кефірів тощо, при необхідності охолоджують перед подальшою обробкою. Чиллер  використовують для швидкого охолодження сировини до певної температури, на якій розпочинається процес ферментації.

2. Ферментація: Після охолодження сировини додають живі культури бактерій для ініціації процесу ферментації, який перетворює лактозу в молоці на кислоти та гази, що змінюють текстуру та смак продукту. Під час ферментації важливо підтримувати стабільну температуру, яка може бути досягнута за допомогою чиллера.

3. Охолодження після ферментації: Після завершення процесу ферментації продукт охолоджується до низької температури для зупинки ферментації та підтримки свіжості продукту. 
4. Зберігання та дозрівання: Охолоджені йогурти, кефіри та інші подібні продукти утримуються під низькою температурою для підвищення тривалості зберігання та підтримки якості продукту.

Загалом, чиллери грають важливу роль у виробництві молока та молочних продуктів, допомагаючи забезпечити контрольовані температури, що впливають на якість та характеристики продукту на різних етапах виробництва.

 

Чиллери NewCold відповідають усім вимогам для охолодження а також мають такі переваги:

 

• Висока продуктивність;
• Ручна збірка;
• Європейські складові;
• Захист від обмерзання випарника;
• Можливість індивідуального проектування;
• Можливість установки чиллера всередині та ззовні;
• Цілорічна робота;
• При необхідності можливість використання рекуперації тепла під потреби виробництва;
• Сервісне обслуговування від виробника;
• Відмовостійкість;
• Гарантія;
• Широкий робочий діапазон температур;

Чиллер є важливою частиною систем кондиціонування офісних та промислових приміщень, оскільки він використовується для охолодження рідини, яка потім циркулює через систему для забезпечення оптимальної температури та комфорту у внутрішньому просторі. 

Основні цілі  що досягаються при використанні чиллерів NewCold у системах кондиціонування:

1. Охолодження повітря: Охолоджена рідина, яку називають охолоджувальним агентом, циркулює через систему трубопроводів та теплообмінники, які передають тепло з повітря в приміщенні до охолоджувального агента. Потім охолоджене повітря відводиться назовні або розподіляється в приміщенні, забезпечуючи комфортну температуру.

2. Енергоефективність: Використання наших чиллерів дозволяє досягти енергоефективного охолодження великих об’ємів повітря. Вони можуть працювати на різних режимах в залежності від потреб, що допомагає зменшити споживання енергії та оптимізувати витрати.

3. Регулювання температури: Чиллери можуть підтримувати стабільну температуру в приміщенні, реагуючи на зміни зовнішньої температури та внутрішніх навантажень. Це дозволяє забезпечити комфортні умови для роботи та перебування.

4. Промислові застосування: У промислових приміщеннях, де генерується багато тепла від машин, обладнання та виробничих процесів, чиллери можуть бути використані для охолодження обладнання та контролю теплового навантаження.

5. Зменшення витрат на обслуговування: Великі чиллери можуть забезпечувати охолодження для всієї будівлі, що дозволяє зменшити кількість обслуговуваних систем та підтримувати їх у гарному стані.

8. Звукова ефективність: Наше обладнання може бути розміщене подалі від робочих приміщень, що допомагає знизити рівень шуму та забезпечити тишу для працівників.

Чиллери NewCold відповідають усім вимогам для охолодження а також мають такі переваги:

 

• Висока продуктивність;
• Ручна збірка;
• Європейські складові;
• Захист від обмерзання випарника;
• Можливість індивідуального проектування;
• Можливість установки чиллера всередині та ззовні;
• Цілорічна робота;
• При необхідності можливість використання рекуперації тепла під потреби виробництва;
• Сервісне обслуговування від виробника;
• Відмовостійкість;
• Гарантія;
• Широкий робочий діапазон температур;

Чиллери NewCold використовуються в процесі виробництва алкогольних напоїв, таких як пиво, вино, спиртні напої тощо, для керування температурою та забезпечення оптимальних умов на різних етапах виробництва.

 Ось деякі з основних напрямів використання чиллерів у цьому процесі:

1. Охолодження сировини: У виробництві алкогольних напоїв рідкий сировинний матеріал, такий як сік, вино, сусло, може бути нагрітим під час процесів виробництва. Чиллери використовуються для швидкого охолодження сировини після певних етапів, які можуть викликати підвищення температури.

2. Гармонізація вина: В процесі виробництва вин після ферментації вино може бути піддане гармонізації, де воно піддається охолодженню та вентилюванню, щоб видалити надлишкову вологу та вуглекислий газ. Це допомагає зберегти чистоту та якість вина.

3. Ферментація: У процесі виробництва пива, вина та інших алкогольних напоїв ферментація відбувається за певних температурних умов, щоб забезпечити належні характеристики продукту. Чиллери допомагають підтримувати стабільну температуру в цей період, контролюючі ферментаційний процес.

4. Дистиляція та ректифікація: У виробництві спиртних напоїв, таких як горілка або ром, дистиляційний процес вимагає розкладання суміші на різні компоненти з різними температурами кипіння. Чиллери використовуються для охолодження парів і конденсації спирту у вигляді рідини.

5. Охолодження після виробництва: Після завершення виробництва алкогольний напій може бути охолоджений перед фасуванням або розливом. Це допомагає забезпечити оптимальну температуру для збереження якості та виносу продукту.

6. Зберігання та транспортування: Також чиллери NewCold використовуються для охолодження приміщень, де зберігаються готові алкогольні напої перед їх відправленням на ринок.