Чиллеры и системы
охлаждения для пива
(пивоварен и пивзаводов)

Newton Cold разрабатывает и производит промышленные чиллеры и комплексные системы охлаждения для пивоваренных заводов различного масштаба. Мы обеспечиваем точный контроль температуры на всех этапах варки, ферментации и созревания пива.

Точный контроль
температуры

Быстрое охлаждение
продукта

Надежная работа

24/7

Чиллеры для пивного производства

В пивоварении чиллер может использоваться как отдельное холодильное оборудование или являться основным элементом комплексной системы охлаждения.
Промышленные чиллеры имеют различную холодопроизводительность, поэтому оборудование можно подобрать как для небольшой крафтовой пивоварни, так и для производства с большим объемом технологических нагрузок.
Чилер NC-30E Newton Cold Україна. Для охолодження рідини. Для пива, сусла, молока, води.

Чиллер NC-30E

  • Холодильная мощность 30 кВт
  • Производитель: Newton cold Украина
  • Наличие: срок изготовления 2 недели
Подробнее
Чилер NC-51 Newton Cold Україна. Для охолодження рідини. Для пива, сусла, молока, води.

Чиллер NC-51

  • Холодильная мощность 51 кВт
  • Производитель: Newton cold Украина
  • Наличие: срок изготовления 4 недели
Подробнее
Чилер NC-150 Newton Cold Україна. Для охолодження рідини. Для пива, сусла, молока, води.

Чиллер NC-150

  • Холодильная мощность 153 кВт
  • Производитель: Newton cold Украина
  • Наличие: срок изготовления 4 недели
Подробнее

Для каких процессов используют чиллеры в производстве пива?

  • охлаждение горячего сусла;
  • поддержание температуры в ЦКТ;
  • контроль температуры во время брожения;
  • охлаждение пива во время созревания и лагерного созревания;
  • другие технологические процессы, требующие жидкостного охлаждения.

Перейти в каталог чиллеров ➡

Системы охлаждения для производства пива

Система охлаждения — это комплексное холодильное решение, в котором чиллер с резервуаром для хладагента, насосы, теплообменники и автоматика объединены в один готовый модуль. Система подключается к оборудованию пивоварни и обеспечивает охлаждение всех необходимых узлов и процессов.

Система охолодження рідини Ньютон Колд. Проектування, виробництво, продаж.

Newton Cold изготавливает такие системы с учетом конкретных параметров пивоварни — от определения необходимой холодопроизводительности до комплектации, изготовления и запуска готового модуля.

  • Преимущества комплексной системы
  • Готовое комплексное решение. Все основные компоненты подобраны и смонтированы в единую систему.
  • Компактная компоновка. Оборудование объединено в один модуль, что позволяет рационально использовать пространство пивоварни.
  • Слаженная работа оборудования. Чиллер, насосы, резервуар, теплообменники и автоматика подбираются с учетом общих расчетных параметров. Это позволяет избежать ситуации, когда отдельные компоненты системы имеют несоответствующую производительность.
  • Более простой монтаж. После установки модуля необходимо подключить его к источнику питания и технологическим трубопроводам, а также заполнить контур хладагентом.
  • Можливість розширення. Система може проєктуватися з урахуванням майбутнього збільшення кількості ЦКТ або інших споживачів холоду.

Такая конструкция упрощает монтаж и позволяет компактно разместить оборудование.

Системы могут быть установлены на открытой площадке. При проектировании учитываются температурные условия эксплуатации и необходимость стабильной работы оборудования в течение года.

Перейти в каталог систем ➡

Почему точный контроль температуры
так важен в пивоварении?

  • Температура напрямую влияет на вкус, аромат и качество пива.
  • Быстрое охлаждение сусла предотвращает развитие нежелательной микрофлоры.
  • Стабильность температурного режима брожения обеспечивает прогнозируемый результат каждой варки.

Что вы получите, сотрудничая с нами?

Надежный партнер, на которого можно положиться даже в самых сложных проектах.
Мы находим инженерные решения там, где стандартного оборудования недостаточно.

Собственное производство

Мы самостоятельно изготавливаем оборудование, контролируя качество на каждом этапе.

Инженерный подход

Мы рассчитываем и проектируем оборудование с учетом индивидуальных параметров вашего производства.

Возможные расширения

Предусматриваем возможность увеличения мощности или подключения дополнительных потребителей холода.

Комплексное решение

Вам не нужно отдельно подбирать компоненты и решать вопросы совместимости.

Ответственность за проект

Мы берем на себя весь процесс — от расчета и проектирования до изготовления, запуска и обслуживания.

Поддержка после запуска

Дистанционный мониторинг и сервисная поддержка для оперативного реагирования.

Требуется охлаждение
пивоварни или пивзавода?

    Как правильно выбрать оборудование для охлаждения пива?

    Подбор чиллера начинается не с выбора модели, а с расчета фактической тепловой нагрузки пивоварни. Оборудование должно обеспечивать необходимую скорость охлаждения сусла и поддерживать заданные температурные режимы во время ферментации, созревания и лагерного созревания.

    При расчете учитывают:

    Объем и время охлаждения сусла

    Объем варки, начальная и конечная температура, а также необходимое время охлаждения определяют требуемую холодопроизводительность.

    Количество и объем ЦКТ

    Учитывается общий объем резервуаров и возможность их одновременного охлаждения.

    Температурные режимы

    Определяют температуру ферментации, созревания и выдержки.

    Тип хладагента

    Выбор воды или пропиленгликоля зависит от требуемой температуры охлаждения.

    Количество технологических потребителей

    Учитывается одновременная работа теплообменника, ЦКТ и другого технологического оборудования.

    Условия установки и эксплуатации

    Место установки, температура окружающей среды, электропитание и режим работы оборудования.

    Для комплексной системы дополнительно рассчитываются ёмкость хладагента, насосы, теплообменники и гидравлические контуры. 

    Отдельный чиллер или система, которая подойдет вам?

    Отдельный чиллер

    Отдельный чиллер может стать оптимальным решением, если на пивоварне уже имеется необходимое вспомогательное оборудование: резервуар для хладагента, насосное оборудование, теплообменники, автоматика, подготовленная гидравлическая система.

    В таком случае компания Newton Cold может подобрать и изготовить чиллер с необходимой холодопроизводительностью.

    Комплексная система охлаждения

    Комплексное решение целесообразно, когда требуется получить готовую систему, объединяющую холодильное оборудование и гидравлическую часть.

    В зависимости от проекта в состав могут входить чиллер, емкость, насосы, автоматика, теплообменники и другие необходимые компоненты.

    Это позволяет рассматривать всю систему как единый технологический комплекс, а не подбирать каждый компонент по отдельности.

    Часто задаваемые вопросы о чиллерах и охлаждении пива

    1. Зачем нужен чиллер на пивоварне?

    Чилер обеспечивает охлаждение теплоносителя, используемого для охлаждения сусла, ЦКТ и поддержания необходимой температуры во время ферментации и созревания пива.

    2. Чем чилер отличается от системы охлаждения?

    Чилер — это холодильная машина, которая производит холод для теплоносителя. Система охлаждения — комплексное решение, которое может включать чилер, резервуар, насосы, теплообменники, автоматику и другие компоненты.

    3. Чем охлаждают сусло после варки?

    Для быстрого охлаждения сусла обычно используют пластинчатый теплообменник, через который циркулируют горячее сусло и охлажденный теплоноситель. В качестве теплоносителя может использоваться вода или раствор пропиленгликоля — в зависимости от необходимого температурного режима.

    4. Можно ли одним чиллером охлаждать сусло и ЦКТ?

    Да. Если холодопроизводительность чиллера и гидравлическая система рассчитаны на суммарную нагрузку, один чиллер может одновременно обеспечивать охлаждение сусла и нескольких ЦКТ.

    5. Какой чиллер нужен для пивоварни объемом 1000 литров?

    Объем варки сам по себе не определяет необходимую мощность чиллера. Необходимо учитывать начальную и конечную температуру сусла, желаемое время охлаждения, количество ЦКТ, их объем и другие одновременные нагрузки. Поэтому для пивоварни объемом 1000 л может потребоваться оборудование различной холодопроизводительности в зависимости от технологического процесса.

    6. Как рассчитать холодопроизводительность чиллера?

    Расчет основан на количестве тепла, которое необходимо отвести, и времени, за которое это нужно сделать. Учитываются объем и температура сусла, количество ЦКТ, температурный режим, теплопотери и возможность одновременной работы нескольких потребителей холода.

    7. Для чего нужен пропиленгликоль?

    Пропиленгликоль используется в качестве хладагента в системах, где необходимо поддерживать температуру ниже 0 °C или предотвратить замерзание теплоносителя. Он циркулирует в замкнутом контуре между чиллером и технологическим оборудованием.

    8. Нужна ли емкость для хладагента?

    Емкость требуется не во всех конфигурациях. Ее необходимость и объем определяются схемой системы, холодопроизводительностью, количеством потребителей и необходимым запасом хладагента. В комплексных системах Newton Cold емкость может быть встроена непосредственно в модуль.

    9. Когда требуется комплексная система охлаждения пива?

    Комплексное решение целесообразно, когда необходимо одновременно обеспечить работу чиллера, насосов, емкости, теплообменников и автоматики. Newton Cold объединяет эти компоненты в согласованную систему, рассчитанную с учетом конкретных технологических параметров пивоварни.

    10. Можно ли установить чиллер для пивоварни на улице?

    Да, при условии соответствующей эксплуатации оборудования. При наружной установке учитываются температура окружающей среды, сезонные условия и необходимость защиты оборудования для стабильной работы в течение года.